台灣乾香菇品牌｜鹿窯菇事

 
泡發後的乾香菇水到底能不能拿來再利用煮湯呢？
散裝的乾香菇若來源不清楚，無法確保是否沒有農藥殘留，吃進體內對人體不好，
且散裝的乾香菇沒有密封包裝，會受到落塵汙染，故散裝的乾香菇在泡水後要把香菇水倒掉。

又到了一年一度的農曆新年，家家戶戶忙著除舊布新、迎春納福，
乾香菇是大家採買年貨的首選，但你知道如何遠離黑心年貨陷阱嗎？
鹿窯菇事教您乾香菇挑選五撇步：
(一) 看外型

【特大】特殊的外觀：烘乾後，每朵重量達8g以上，直徑(傘徑)超過7cm。
因為烘乾前後的重量比約為15:1，所以新鮮狀態的特菇，每朵重量達100g、直徑約10cm以上。