人氣食譜【鹿窯菇事】檸汁拌木耳 @ 台灣乾香菇品牌｜鹿窯菇事

天氣熱沒食慾吃不下？今天就來介紹夏日最受歡迎的涼拌菜「檸汁拌木耳」

清爽開胃，營養豐富，是美味低卡又好上手的料理哦！
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食材準備：

鹿窯菇事有機黑面白背乾木耳

薑適量

醬油適量

黑醋適量

檸檬一顆

香菜

麻油或橄欖油

★製作時間：5分鐘
★份量人數：2人

料理方式：
1.將泡發後的有機黑面白背乾木耳,用手撕出適合吃的尺寸留著備用,煮一鍋水,待水煮滾後將木耳倒入鍋中,當水再度滾開後撈起,置入冰塊冰鎮
2.將薑切成絲,檸檬洗淨備用
3.將調味料等材料,調合成自己喜歡吃的口味(可先取一片木耳,沾取醬料試吃)
4.冰鎮後的木耳,瀝乾水分後加入調味醬料適度拌勻,最後加入香菜與檸檬汁即可完成!

小撇步：
有機黑面白背乾木耳，泡水後重量達數倍以上，敬請酌量使用!
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