傳統的肉燥,腦中的印象大概都是咕嚕咕嚕一鍋色澤深濃、香氣撲鼻的模樣…
但在家料理的時候,原味乾炒的肉燥準備起來其實更方便,只要有絞肉與乾香菇,簡單用純釀黑豆醬油來調味,不消10分鐘就可以端出香噴噴的肉燥上桌。厚實的香菇口感,絞肉以及醬油的絕配組合,配白飯保證讓人多扒幾碗才捨得停手,吃不完的還可以分裝冰箱保存,後續料理調味更是變化多樣!
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來鹿窯菇事逛逛吧!!
傳統的肉燥,腦中的印象大概都是咕嚕咕嚕一鍋色澤深濃、香氣撲鼻的模樣…
但在家料理的時候,原味乾炒的肉燥準備起來其實更方便,只要有絞肉與乾香菇,簡單用純釀黑豆醬油來調味,不消10分鐘就可以端出香噴噴的肉燥上桌。厚實的香菇口感,絞肉以及醬油的絕配組合,配白飯保證讓人多扒幾碗才捨得停手,吃不完的還可以分裝冰箱保存,後續料理調味更是變化多樣!
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經典台菜「白菜滷」作法與大家分享。
使用鹿窯產品,溫火精燉8小時的「雞汁香菇湯」作為料理高湯使用,濃郁雞汁高湯煮成的白菜滷,外面遍尋不著的味道,就是思念家的味道。
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台灣香菇品牌 | 鹿窯菇事 | Luyao Mushroom
我們選擇適宜天氣讓香冬菇自然成長,冬天雖然生長很緩慢,生長期也長,卻因日夜溫差大,白晝累積飽滿能量、夜晚低溫冷風吹拂沁涼儲蓄養份,緩緩凝聚出一朵朵厚實飽滿和香氣濃郁的香冬菇。